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一周餐饮(06.24-06.29)| 猪肉代价继续承压,人造肉第一股市值蒸发

一周餐饮(06.24-06.29)| 猪肉代价继续承压,人造肉第一股市值蒸发

融资资讯

网红蛋黄酥"轩妈食物"获 1000 万元A轮融资

网红蛋黄酥"轩妈食物"近日宣布已完成1000万元人民币A轮融资,投资方为广西本土创谋利构青蓝投资旗下基金(简称“青蓝基金”)。据悉,本轮融资资金将用于烘焙范畴的研发投入、团队建设以及渠道笼罩。

轩妈食物2016年建立于广西南宁,焦点产物为轩妈牌蛋黄酥,主业务务为烘焙食物的技能研发、出产和互联网贩卖,2018年,轩妈牌蛋黄酥单品贩卖量超6000万枚,年营收约2亿元。

掌单完成亿元B轮融资,聚焦餐饮线上综合运营办事

餐饮一站式互联网解决方案办事商掌单已完成亿元B轮融资,由Mandra Capital领投、老股东DCM跟投。据悉,本轮融资资金将首要用于产物研发和市场推广。此前,掌单曾得到DCM领投的A轮融资。

掌单建立于2018年,聚焦中小餐饮线上运营市场,是一家主打尺度化办事+外卖SaaS办理东西的办事商。跟着餐饮生意业务和从业职员的互联网化,掌单针对商户的需求进一步进级,提供餐饮行业的一站式互联网解决方案。

供给链食材

供给趋紧 猪肉代价继续承压

数据显示,5月天下猪肉批发均价每公斤20.63元,同比涨29.3%。因为生猪产能恢复需要周期,后期猪肉代价上涨的压力依然较大。

北京商报记者相识到,供需失衡是导致今朝市场上猪肉代价走高的直接缘故原由。北京新发地提供的资料显示,近期猪肉供应量呈现下滑。上周(6月15日-21日)北京新发地白条猪日均上市量为1540.71头,较6月初和5月后两周别离降落了9.17%、13.42%和14.53%。

传导到代价端, 6月21日新发地市场白条猪批发平均价是11.83元/斤,较一个多月前的5月7日上涨22.21%,同比客岁的7.25元/斤涨幅达63.17%。

互联网跨界

美团外卖试水短视频

6月24日,有消费者反应美团外卖在首页为部门商家插入了视频告白板块,用户在选商户的历程中能看到商户的短视频告白,播放短视频告白的窗口也能直接作为商户点单的进口。

告白一直是外卖平台营收来历的紧张构成部门,有阐明人士认为,餐饮企业对于告白投放的需求比拟其他行业越发垂直,通过外卖平台、当地糊口办事平台投放可以或许为企业引流起到必然的感化,短视频告白的情势就外卖平台而言也比力新奇,美团外卖此举应该也是为了通过富厚面向商户的办事内容吸引更多餐饮商户进而到达晋升平台营收的目的。

按照上述消费者提供的视频内容显示,美团外卖在开屏后的首页为哈根达斯开放了短视频告白窗口,在该短视频窗后的右上角还配有“大牌臻享”的字样,短视频内容是哈根达斯明星代言工钱哈根达斯拍摄的告白短片,视频窗口的右下角附有店肆进口。

亚朵村的茶茶厂揭牌,将来或将开放更多渠道贩卖

6月28日下战书,连锁旅店品牌亚朵在北京举办的一场媒体相同会上宣布2019新一季的“亚朵村的茶”正式公布。亿欧餐饮现场相识到,亚朵村的茶将在旅店用茶、客房用茶、线上线下糊口馆等渠道贩卖。同时,亚朵还在天下门店和公司总部建议“628亚朵感恩奉茶日”,以此感恩客人、总部、门店同伴。

美团配送开放平台联手铁塔能源完美即时配送基础设施

6月26日,在铁塔能源有限公司(简称“铁塔能源”)正式揭牌建立典礼上,美团旗下即时配送品牌美团配送与铁塔能源签订战略互助协议,在完美即时配送基础设施的门路上又迈出了实质性的一步。据悉,两边拟在外卖配送电动车换电办事、聪明都会建设等营业范畴鞭策深层互助。

小米回应建立餐饮公司:不是完全意义的食物公司

6月27日动静 小米近日建立了一家餐饮公司,数据显示,北京食乐科技有限公司注册本钱为200万元,由小米通信技能有限公司100%控股,法定代表人是小米公司结合首创人、总裁林斌,林斌同时任执行董事兼司理,小米CFO周受资则出任监事。该公司谋划规模包罗“贩卖食物、餐饮办事”。

针对这一动静,小米方面向媒体暗示,“这个不是完全意义的食物公司,只是谋划规模包括这一块”。现阶段,小米并未进入餐饮行业,今朝小米有品商城的食物贩卖仅包罗美食酒饮品类,且这些产物属于第三方品牌,小米有品商城仅卖力贩卖。此前,雷军旗下的北京金山软件公司工商信息变动,新增“贩卖食物,餐饮办事,餐饮办理”,显然,小米和金山都对食物贩卖有必然的乐趣。

新产物扩展

看好能量棒市场,玛氏为KIND在嘉兴设立了第一条在华出产线

中国市场上,能量棒零食正在受到消费者的接待,看好这一潜在品类的外洋食物饮料巨头们最先结构个中。

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